A 5ª edição do Festival Gastronómico do Bacalhau está aí à porta. De 1 a 3 de maio, Chaves volta a afirmar-se como um dos principais destinos da gastronomia portuguesa, envolvendo mais de 60 estabelecimentos de hotelaria e restauração que, ao longo de três dias, irão proporcionar experiências únicas em torno de um dos produtos mais emblemáticos da nossa cozinha.
Os restaurantes aderentes apresentam uma vasta e diversificada oferta de pratos de Bacalhau, aliando tradição, inovação e criatividade, resultando na criação de propostas originais que enriquecem e valorizam a gastronomia local. Ano após ano, o Festival tem-se destacado pela qualidade, diversidade e autenticidade dos sabores apresentados.
Paralelamente, decorrerá o habitual concurso gastronómico, que irá distinguir, por categorias, os melhores restaurantes e chefs, premiando a originalidade e a excelência das criações, contribuindo para a dinamização e modernização da oferta gastronómica.
Uma organização do Município, com o apoio do Turismo de Portugal, no âmbito da ANIMAT 2026.
