“Sabores de Chaves - Pastel” e Festival “Identidades” de mãos dadas para mais um evento de promoção de um produto de excelência

Festival de música tradicional animará o Jardim Público de Chaves, durante quatro dias (4, 5, 6 e 7 de agosto)

De 4 a 7 de agosto, o Jardim Público da cidade flaviense irá receber a quarta edição da “Sabores de Chaves - Pastel”, uma iniciativa de promoção e valorização dos produtos e da região, através da marca “Sabores de Chaves”, onde o Pastel de Chaves - IGP terá lugar de destaque.

Este ano, a animação do evento será garantida pelo recém-criado projeto “Identidades”, organizado pela Academia de Artes de Chaves, que permitirá, em complemento com a mostra “Sabores de Chaves – Pastel”, criar no Jardim Público um ambiente único, onde as atuações de grupos de renome, a divulgação da nossa música tradicional e a mostra de novos projetos de música do mundo, se associam à venda, exposição e prova dos sabores e saberes tradicionais.

À semelhança das anteriores edições, este evento proporcionará também o contacto estreito com os “saberes”, dando uma noção ao visitante da importância da herança cultural. Para além de devolver às tradições gastronómicas e artesanais o seu lugar na comunidade e de ser um meio promocional turístico global da região, este certame pretende constituir-se como um importante instrumento de promoção e valorização das artes e ofícios da região de Turismo do Porto e Norte, onde Chaves se inclui.

O evento é organizado pela Câmara Municipal de Chaves e empresa Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso (EHATB, EIM, SA), em colaboração com a Academia de Artes de Chaves (AAC) e a Associação Empresarial do Alto Tâmega (ACISAT).

Concurso “Pastel de Chaves XXL”
Após o sucesso dos dois anos anteriores, o programa de atividades do certame contempla a realização da terceira edição do concurso do “Pastel de Chaves XXL”, que prevê a confeção de Pastéis de Chaves em grandes dimensões. O Pastel com maiores dimensões e com proporcionalidade semelhante ao formato original será o vencedor da iniciativa.

Os produtores de Pastel de Chaves são convidados a participar no concurso, uma forma distinta de promoção. Os Pasteis “gigantes” serão apresentados e avaliados e, depois de apurado o vencedor, os visitantes da feira presentes serão convidados a degustar os produtos apresentados a concurso. Paralelamente, haverá espaços de promoção do produto, onde a história, o saber-fazer e o pastel vencedor estarão em exposição.

Marca “Sabores de Chaves”
A criação da marca única “Sabores de Chaves”, registada pelo Município no Instituto Nacional de Proteção Industrial, para ser utilizada pelos produtores de produtos agroalimentares, permitiu a introdução no mercado de uma marca ligada à promoção dos produtos regionais, sob a qual são divulgados os produtos tradicionais de qualidade oriundos da região de Chaves.

A filosofia desta ação assenta na valorização de uma imagem de marca, capaz de dinamizar as atividades já instaladas e captar novos empreendedores, através de ganhos de competitividade no setor. Os certames “Sabores de Chaves” representam uma das etapas fulcrais de todo o projeto.

Iguaria gastronómica com 154 anos de história
A história do Pastel de Chaves remonta a 1862, quando uma vendedora, cuja origem se desconhece, percorria a cidade com uma cesta contendo uns pastéis de forma estranha e cuja quantidade não era suficiente para saciar os flavienses.

Com tal escassez, e para satisfação da gula transmontana, a fundadora da Casa do Antigo Pasteleiro terá oferecido uma libra pela receita de tão gostosa iguaria. Perdurando na memória e no paladar, os pastéis acabaram por conquistar um lugar de destaque na gastronomia nacional. Uma aposta que valeu o epíteto de “melhores pastéis folhados de Portugal”. O Pastel de Chaves é, deste modo, um símbolo da pastelaria do concelho de Chaves, que concentra em si pormenores históricos e culturais que vale a pena identificar e proteger. A sua importância económica obriga-nos a ser responsáveis no sentido da preservação da receita e dos métodos tradicionais de modo a evitar usurpações da designação “Pastel de Chaves”.

Festival Identidades
O Festival Identidades nasceu do cruzamento de duas histórias. Duas histórias que tinham objetivos complementares, por caminhos diferentes. Mas que sonhavam dar à música portuguesa tradicional e de raiz, o suporte e reconhecimento que esta merece. De um lado, o Festival Flaviaefest, já na sua quinta edição e que se tinha vindo a afirmar no panorama dos festivais de micro dimensão. Com três nomeações para os Portuguese Festival Awards (Melhor Festival Urbano -2015 e Melhor Micro Festival -2015 e 2014) e uma para os prémios Europeus EFFE Festival Label Nomitation. Um festival que tinha como bandeira o ambiente familiar, onde a partilha de conhecimento, a diversão e sobretudo a valorização das nossas raízes tinham um papel importante. Do outro lado, a plataforma Identidades. Uma revista e um site que tinham como objetivo agregar produtores, músicos, festivais e o público num só local que permitisse a partilha e dinamização. Desta junção nasceu assim a primeira edição do Festival Identidades. Que alarga horizontes e pretende afirmar-se no panorama nacional.

Este ano, o Festival Identidades pretende dar aos seus visitantes uma festa onde os costumes da província transmontana serão divulgados e partilhados com todos. Enaltecer o que de melhor se faz na música em Portugal é o objetivo da Academia de Artes de Chaves.

PROGRAMA

Dia 4, quinta-feira
21h00 Abertura da Feira
21h30 Concertos Festival IDENTIDADES: Daniel Cristo quinteto; Fanfaac
Animação: Gaiteiros da Ponte Velha e Matabixo

Dia 5, sexta-feira
14h00 Abertura da Feira
16h00 III Concurso do PASTEL XXL
16h15 Animação
16h30 Visita Oficial à Feira
21h30 Concertos Festival IDENTIDADES: Ronda da Madrugada, Projeto Enraizarte; Itacaband
Animação: Gaiteiros da Ponte Velha e Matabixo

Dia 06, sábado
14h00 Abertura da Feira
16h00 Animação
21h30 Concertos Festival IDENTIDADES: Torga; Diabo na Cruz; Kumpania Algazarra
Animação: Gaiteiros da Ponte Velha e Matabixo

Dia 07, domingo
14h00 Abertura da feira
16h00 Animação
17h00 Rancho Folclórico do Grupo Desp. Recr.e Cult. dos Ases da Madalena
18h30 Animação
21h00 Concerto Grupo Amizade
22h00 Encerramento