“Sabores de Chaves” correspondeu a todas as expetativas e deixa um balanço francamente positivo. Ao longo dos três dias, o certame destacou-se pelo elevado volume de vendas registado, mas também pela forte adesão do público, afirmando-se, uma vez mais, como um evento de sucesso junto de visitantes e produtores. Já perto do encerramento, várias bancas apresentavam-se praticamente esgotadas, com enchidos e outros produtos vendidos na totalidade.
O evento, que contou com a visita do Secretário de Estado das Florestas, Rui Ladeira, foi muito além da vertente gastronómica. É um espaço de afirmação do território, onde produtos emblemáticos como o fumeiro, o presunto, o pastel e o folar estabelecem uma ponte entre o passado e o presente, num certame que continua a crescer e a consolidar-se como referência.
O programa integrou vários momentos de animação e convívio, que contribuíram para o ambiente festivo vivido. O concerto dos “Siga a Farra”, na noite de sábado, reuniu uma multidão e marcou um dos pontos altos da feira. Os showcookings despertaram grande curiosidade junto do publico, enquanto o espaço infantil garantiu diversão aos mais novos. Especial destaque para o “Arroz Solidário”, muito procurado, cujas receitas reverteram para duas instituições sociais locais de apoio a crianças e jovens.
O encerramento ficou marcado por um momento especial, com a emissão em direto do programa “Domingão”, da SIC, que contribuiu para a promoção alargada de Chaves e dos seus jovens talentos, a nível nacional e internacional, trazendo ainda mais animação ao público que acompanhou de perto a transmissão televisiva durante toda a tarde.
Apesar das condições meteorológicas adversas, o evento registou uma afluência muito significativa, o que demonstra bem o interesse e o envolvimento do público. “Viveu-se uma feira com verdadeiro espírito de festa, marcada pela alegria, pelo convívio e pela valorização dos nossos produtos e tradições. A avaliação por parte dos expositores é claramente positiva”, salientou o Presidente da Câmara, Nuno Vaz, no final do certame.
O autarca deixou ainda um apelo à aposta e valorização dos produtos genuínos da terra e dos seus produtores. “Quem produz fumeiro não está apenas a produzir um bem alimentar. Está a cuidar das nossas tradições, a preservar o território e a contribuir de forma decisiva para o desenvolvimento económico local. Os nossos artesãos e artífices merecem todo o reconhecimento e todo o apoio, porque são eles que mantêm viva a identidade da nossa região”, salientou.
