O Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira, estará presente na cerimónia de abertura da próxima edição da “Sabores de Chaves - Feira do Fumeiro”, agendada para as 14h30 da próxima sexta-feira, dia 29 de janeiro.
De 29 a 31 de janeiro, Chaves será palco de um dos maiores eventos gastronómicos do norte do país. Esta é já a 11ª edição do evento, organizado pela EHATB - Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso, em parceria com o Município de Chaves.
O certame vai contar com a participação de 76 expositores (distribuídos em 96 stands), dos quais 33 agroalimentares, 41 de artesanato e 2 institucionais, tendo duplicado a área de exposição, passando de 1000m² no ano passado para aproximadamente 2000 m² este ano. Ao longo dos três dias, a organização prevê que sejam comercializadas mais de 20 toneladas de enchidos, num volume de negócios superior a 400 mil euros.
Aos enchidos - refira-se, concebidos de forma artesanal - juntam-se o famoso presunto, os conceituados Pasteis de Chaves e o Folar de Chaves, entre muitos outros sabores locais. O artesanato também estará presente no evento, tendo este ano sido alargadas as inscrições à área de intervenção do Turismo Porto e Norte.
Tasquinhas com sabores tradicionais locais
No fim-de-semana de 29, 30 e 31 de janeiro, todos os caminhos darão ao Pavilhão Municipal de Chaves, onde existirá um espaço de tasquinhas que propõe aos visitantes experimentar e degustar muitas das afamadas iguarias flavienses – como os enchidos, o apreciado presunto de Chaves, e outros petiscos acompanhados por bons vinhos – de forma a testemunhar tudo o que de bom esta região tem para lhe oferecer.
Animação do certame
A mostra contará com três dias de muita animação. Para além da gastronomia e do artesanato, quem visitar o Pavilhão Municipal poderá desfrutar de boa música, a cargo de ranchos folclóricos, música tradicional, tunas e grupos de cantares. Haverá também espetáculos e aulas de dança, gratuitas para quem quiser participar, bem como dois concertos, um na sexta-feira e outro no sábado, ambos com início marcado para as 21h30. A entrada é livre. Este ano, terá também lugar um passeio Todo o Terreno pelas paisagens flavienses, domingo de manhã, bem como um roteiro cultural e gastronómico, no sábado à tarde. Depois da visita aos principais monumentos da cidade, os participantes poderão terminar o passeio cultural com uma degustação de alguns sabores locais, no recinto da feira.
PROGRAMA
Dia 29 - sexta-feira
14h30 Cerimónia de abertura da Feira
15h00 8º Encontro Escolar de “Danças e Cantares Tradicionais
21h30 Concerto “Divina Comédia” pela Banda Musical de Loivos
Dia 30 - sábado
10h00 Abertura da Feira
14h00 Programa “ Aqui Portugal” da RTP
14h30 - 17h30 Animação Infantil - Cantinho do Reino Mágico
15h00 Roteiro Cultural e Gastronómico de Chaves (início Praça de Camões) pela Living Chaves
21h00 Espetáculo pela Escola de Dança Christine Veen
21h30 Kumpania Algazarra em concerto
Dia 31 - domingo
09h00 1º Passeio TT Sabores de Chaves pelo Clube Chaves Radical
10h00 Abertura da Feira
14h00 Grupo Amizade
14h30 - 17h30 Animação Infantil - Cantinho do Reino Mágico
15h00 Rancho Folclórico do Grupo Cultural da Serra do Brunheiro
16h00 Grupo Tradicional de Ventuzelos
16h30 Rancho Folclórico da "Vila Medieval" de Santo Estêvão
17h30 Mega Aula de Zumba
20h00 Encerramento
EXPOSITORES
76 expositores
33 expositores agro-alimentares
41 expositores de artesanato
2 expositores institucionais
HORÁRIO
Dia 29 (sexta-feira) - 14h30 às 23h00
Dia 30 (sábado) - 10h00 às 23h00
Dia 31 (domingo) - 10h00 às 20h00